吃過荷包蛋~煎過荷包蛋~但是你吃過放山火雞煎的荷包蛋嗎?
上星期回成功老家山上~拔竹筍~在一處雜草中發現一窩的雞蛋~仔細看嗯
~這雞蛋長的怎麼有些不一樣....除了稍微較大顆以外還有點尖尖的...而且表面上還有些斑點....以為是什麼珍禽異獸來下的蛋....趕緊問老爸..老爸笑笑說....那是火雞蛋啦...挖勒...還真ㄉ是第一次看到火雞蛋..老爸說因為生在外面而且已經被雨淋過不能孵小火雞啦...所以只好拿回台東煎成荷包蛋..彈殼真硬要稍微用力敲才會破..而且蛋黃比一般的雞蛋更大..味道...不錯吃啦.....
偷偷告訴你們...我們家山上養的放山雞都沒有官也沒有圍起來..他們有整座山可以活動..所以養的土雞或火基真的是名副其實的正港(放山雞)...連雞蛋或火雞蛋都要在草叢中翻來翻去..才找的到...找不到的就是不經意中的驚喜啦....譬如明明是要挖竹筍的卻多挖出了一窩蛋..只是竹筍是在土裡挖..雞蛋是在草叢中挖就是啦....
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