鈞浩的部落格

炎炎夏日~市售飲料怕添加太多化學物~飲料店的珍珠奶茶又不太敢喝~這時候自己煮杯清涼解渴飲料~真的是(止嘴乾~又不會礙胃啦)~

這時候剛好是鳳梨盛產期~價格便宜口味又好吃~鳳梨好吃相信大家都知道~但削下來的鳳梨皮往往都丟棄~真的很可惜~找一家信用好的商家買顆鳳梨~要些有機的鳳梨皮回來~煮飲料~味道真的很消暑~

(一)鳳梨皮用水沖洗~

(二)用新的牙刷刷洗外皮表面~自己要喝的所以要洗乾淨些~洗完再用清水衝一段時間

接下來煮一鍋水~水滾後將洗乾淨的鳳梨皮放入鍋中熬煮~可用中火或小火慢熬~(鳳梨皮煮出來的味道很清香)

煮一段時間後~放入自醃製的軟梅~(軟梅是老婆大人自己去年醃製的喔~)此時除了聞的到鳳梨香味以外更加入了軟梅的酸味~香香甜甜味到以外又加入了微酸的香味~棒~

熬煮一段時間讓梅子味道煮出來~即可將鳳梨皮及軟梅用濾網取出~再將煮好的湯汁濾過幾次~就可以加入細砂糖~(細砂糖量可依個人喜好酌量加減)此時主出來的乃是濃縮汁~將鳳梨皮等物濾乾淨以後再加水繼續煮滾~即可~

有鳳梨加梅子香味的解渴飲料煮好了喔~待涼~裝入洗乾淨的寶特瓶中放入冰箱冰涼~也可放入冷凍保存期限可以更久些~

炎炎夏日~來杯自己煮的鳳梨梅子茶~冰冰涼涼~酸酸甜甜~美味~解渴~衛生~超棒~(也可以用鳳梨果肉煮~只是味道好像沒那麼香~所以鳳梨果肉拿來吃~皮拿來煮成水果茶~絕配~)