材料:
奶油(酥油): 272 g 糖粉: 136 g 鹽:3 g 全蛋:102g 中筋麵粉: 340g 奶粉: 23 g
製作程序:
(一)麵粉:過篩
(二)將奶油+糖粉+鹽~拌勻~(糖粉若結塊可用桿麵棍桿過)
(三)加入蛋液拌勻~
(四)加入麵粉拌勻~~最後加入奶粉拌成麵糊狀~~取擠花袋套上擠花嘴~裝進量杯在將麵糊裝入~~
(五)在烤盤上擠出小餅乾形狀~~(擠~拉)~
(六)入烤箱烤焙:上火:170~下火:140~烤約7分鐘~取出待涼~即可~~(餅乾麵糊盡量形壯大小一致~)
再煮杯咖啡~~
配上自己烤的餅乾~~完美下午茶~~
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