鈞浩的部落格

手心向上~跟手心向下~意義不同~但卻珍貴~

自己做吐司~~自己做(內餡)~加了湯種的芋頭吐司~真的超軟~超好吃~~好友們有空可以試試

  孤挺花種子孵孵樂~~之前寫過水漂~水苔兩篇~~這一次直接入土效果也不錯~~好友們~~如果花季你有授粉~現在應該是收成種子的時候~~種子成熟後~應立即種植發芽率會較高~~這是我寫的文章~有興趣的花友~可以參考看看~~

(一)培養土裝至七分滿~平鋪上種子~~

又到了孤挺花種子收成的時刻~~相信前陣子很多花友都在當(蜜蜂)幫孤挺花授粉~~現在應該市陸續收成的時刻了~~種子收成後有很多方法可以種植~直接撥種覆蓋是最簡便的方法~~但有時種了好幾個星期卻都不見種子孵出...相信會很懊惱~~這之前我寫過水漂法(一)就是水漂長小白腿後放入水苔繼續培育至長初2片葉子再將水苔移志培養土培植~出芽率很高~成功育成率也很高~~後來有花有省去水苔階段水漂完直接放培養土培育~效果也不錯~~今天就來介紹這種方式種植~給花友們參考~~不論你使用哪種方式~~最重要的就是可以將薄薄一片黑子培養成如拳頭般的種球~開花~~就是好方法~~以下是小弟個人的做法功大家參考~~

(一)將種子放在裝水透明容器中放在陰涼處(請勿放在陽光直射地方)約2~3週即可長出小白腿(發芽)~~

上課時~常常有學員問起:老師~如果我們家沒有攪拌機~沒有發酵箱可以做麵包嗎??答案是~~可以的~~今天做的這一道麵包~全程:(手工)..發酵時也都是採室溫發酵~~雖然揉的有些辛苦..有點手酸...但~~麵包出爐的那一刻~~成就感十足~~這~~就是~~手做烘焙的快樂~~好友們~~有興趣可以試試喔~~

一:中種麵團

 乳酪花型麵包   約:10顆    上火:180下火:160

材料:

蘋果天然酵母~~天然酵母~我是用蘋果做發酵~蘋果稍微洗沒有去皮~切去仔核然後切塊~放入米封罐(密封罐需事先以沸水煮過風乾)~放入約7分滿水~放在陰涼處~前三天白天有冷氣吹~晚上用電風扇固定吹~第四天以後放入冰箱~(每天都必須用乾淨湯匙攪拌)~第五天開始餵養高筋麵粉~我都隨意餵養~一樣要攪拌~~每天放入一些~如果覺得太乾可以放入一點煮沸的冷開水~放入少許細砂~

這是今年嘗試自己配種~~而且父本大多用重瓣配~~目前種夾已經漸漸成熟~~希望~我也能配出自己喜愛的孤挺~~單瓣為母本~重瓣為父本~~因為我的花粉有限所以大多是重覆~但~母本不一樣~所以或許也能有些微的變化~~

今年~開出了幾款新的米克斯~~米克斯~是雜交孤挺種子種出開花的新孤挺~還沒命名的孤~統稱為(米克斯)~也有人會稱為樂透孤~~這些花是格友前年分享的種子種出來的~~每一款都非常美麗~有重瓣~有單瓣~都是美孤~都是獨一無二~~感謝格友無私的分享~~今年花季~我自己也有配一些孤挺~~期待~成功~~接下來~歡迎大家賞花囉~~

編號:01